Kom ihåg att

Bloggen lider mot sitt slut i samband med nerstängning den 19:e Januari. Jag vill därför ta tillfället i akt att berätta saker för er som jag vill att ni ska tänka på inom matlagningen och träningen som jag jämt har levt med i tankarna.

1. Vi lever bara en gång! Varför inte försöka få det livet att vara så länge genom att vara så sunda som möjligt? Även om vardagslyx som choklad inte är något brott.
   
2. Våga unna dig saker och ting! Vill du baka en kaka så gör det även om det är en Onsdag för du mår inte bättre av att tvivla.
   
3. Ta hand om din kropp. Rör på dig och träna om du vill det för att få en starkare kropp som klarar sig längre så att du slipper rullator redan vid 60 års ålder.
   
4. Våga prova nytt! Har du aldrig ätit en grönsaksgratäng så våga testa trots att namnet inte låter lockande för egentligen kan man inte säga något innan man provat.
   
5. Alla kan laga mat! Sen är det olika hur bra man är men ingen kan säga "jag kan inte laga mat" för alla kan.
   
6. Hur kan du veta att något är omöjligt innan du har försökt? Prova dig fram till en livsstil som du trivs med. Tvinga dig inte till dieter som är ve och elände!
   

Grönsaker

När många hör ordet sallad så tänker många, åhnej grönsaker! Men jag har en regel för mig själv när det gäller sallad och nummer ett är att jag själv ska tycka om blandningen. Grönsaker behövs för kroppen för att vi ska få oss alla vitaminer som kroppen behöver för att må bra! Här kommer ett par tips om hur du kan lyckas med din sallad.

1. Tvinga aldrig dig själv att äta en grönsak du inte tycker om. Antingen gillar man den eller inte så blanda efter det som DU tycker om.
   
2. Våga kombinera saker som du aldrig trodde du skulle kombinera. Min favorit är isbergssallad med mandarinbitar. Hur konstigt låter inte det?
   
3. Man måste inte köpa världens dyraste färdigblandade sallad för att få det att bli gott, våga använda fantasin och släng i lite nytt.
   
4. Överdriv inte! Du behöver inte slänga i fetaost och liknande i varje sallad du gör. För mig räcker det ofta bara med isbergssallad och anannas till exempel.
   
5. Sista tipset och ta åt dig! Våga prova nytt! Bara för att en grönsak ser äcklig ut så kan det smaka gott och om de inte smakar bra så prova att kombinera det med någonting annat som du vet att du tycker om.
   

Tips; pastarätter

Många här och där är otroligt fokuserade på att äta mycket sallader och inte äta allt ifrån tallriksmodellen. Men nu ska ni få höra ett sanningens ord. Du mår inte ett dugg bättre av att inte äta kolhydrater för att bli smal. Man måste få i sig alla delar ifrån en maträtt även om många tror att man klarar sig utan det! Vi behöver grönsaker, protein och kolhydrater för att kroppen ska må bra! Pasta är inte någonting onyttigt. Det är en del av vår vardag och vi ska inte undvika sådan mat för anledningar som vi själva hittar på. Pasta är i sig nyttig mat. Visste du att förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar i Italien är en av de lägsta i västvärlden? Finns så många pastarätter som man går miste om, om man inte äter pasta ju!

• Pasta bolongnese
• Pasta cabonara
• Pasta pesto
• Pasta frutti de mare

Och så mycket mycket mer! Man ska inte avstå ifrån en del av kostcirkeln. Det är en del av livet precis som du och jag.

Mys i höstmörkret

När det är en så kall årstid som nu. Det blåser kallt och lungorna stannar upp när du andas in. Det är årstiden då det är dags att klä på sig mera kläder för att klara av kylan. Det är nu det är dags för mys inomhus. Jag har ett superstarkt tips för er som känner att ni vill liva upp stämningen när höst och vintermörkret flyger över landet. Duka fint med nedsänkt belysning och ät en god middag med dina vänner.

Det är hur mysigt som helst att bara sitta tillsammans och äta. Ännu roligare om man gör maten tillsammans. Min favorit där är tacos för det är något som alla kan äta för där är så mycket alternativ. Så gadda ihop kanske dig och din partnet med ett annat par. Eller kanske tjejgänget som en förfest innan ni drar ut och dansar. Vad som helst. Det är hur mysigt som helst och ger er ingen direkt "leka vuxen stämpel", för mat behöver alla!

Halloween - skrämma spöken!

Nu närmar sig alla helgons helg återigen som det gör varje år. Denna högtid har ju gått ifrån att vara minnesdag för sina nära och kära till att bli en inkomstkälla för godisindustrin och liknande. Men låt oss inte glömma vad halloween egentligen handlar om. Det är dagen då de som gått bort får tillåtelse att vandra på jorden igen. Det är därför vi har våra pumpor och liknande. För att skrämma bort dem! Var då lite rolig och skapa din egen pumpa för att skrämma bort spökena.

Gör såhär:
1. Köp en pumpa
2. Måla en skiss på hur ansiktet ska se ut.
3. Öppna upp toppen och gröp ut alla kärnorna i pumpan.
4. Skär ut ansiktet som du ville att pumpan skulle ha.
5. Tänd ett ljus inuti pumpan som gör att din pumpas smil syns i mörkret. Hade jag då varit spöke så hade inte jag kommit nära ditt hus!

Äpple-månad

Nu är det Oktober och i Tollarp där jag bor innebär det äppelmånad. Jag har sedan jag var ett år bott på samma ställe. Precis bredvid vårat hus så finns det en väldigt stor äppelodling som inte sköts om av någon speciell ägare längre. Så vi som bor i närheten och faktiskt känner till den är välkomna att gå ut och plocka så mycket vi vill. Igår vad jag ute och plockade en hel korg (5 liters korg) med äpplen så nu ska jag göra en massa roligt här hemma och låta fantasin leka.

När det gäller äpplen är det endast fantasin som sätter gränser. Jag har satt följande på min lista än så länge på vad jag ska göra med mina äpplen:

1. Äpplepaj (självklart)
2. Äpplekräm
3. Äpplemuffins
4. Äpplekaka
5. Ungsbakade äpplen med kanel
6. Äpplerutor
   

Detta är vad jag har sagt att jag ska göra än så länge iallafall. Enkla recept som går fort att göra. I Oktober så är det äpplenas månad så lek lite med äpplena du också!

Milkshake

Jag har haft problem med uppkopplingen till bloggen förra veckan och har därför inte kunnat uppdatera här. Men tänkte lämna lite uppdatering nu kring vad jag har arbetat med i köket. Den senaste veckan har jag levt på hemmagjorda milkshakes. Så tänkte lämna receptet till er men eftersom datorn har strulat kan jag inte ge er bild på resultatet tyvärr. Men hoppas att ni vågar prova ändå! Milkshake fungerar alla dagar i veckan när man behöver någonting som kyler ner en. Både humör och får en att slappna av. Sedan att det är så enkelt att göra är bara ett plus i kanten.

Milkshake (snabbversionen)
Valfri glasssort (min favorit är ottos jordgubb)
Mjölk
Is
(socker om du gillar söt milkshake)

Mixa dessa tre/fyra tillsammans men akta er med isen så att ni inte förstör mixern. Bladen i en mixer kan vara otroligt känsliga även om det är svårt att tro. Mjölk ska du ta så att det är halvvägs upp på glassberget. Du anpassar mängden efter hur mycket du vill ha helt enkelt. Tar max 5 minuter att göra. Ta i glassen först och anpassa sedan resten av ingredienserna efter egen smak. Var inte rädda för att provsmaka och att faktiskt våga ändra och hälla på lite annat. Brukar alltid bli godast med lite personlig touch!

Apelsindrinkar

bilden är lånad av recept.nu

Jag vill ge ett starkt tips för dig som vill resa till varma exotiska länder utan att faktiskt resa. Nu kan du resa i tankarna! Detta är tre väldigt enkla apelsindrinkar som funderar precis när som helst egentligen. Min favorit är den högra på bilden så tänkte berätta för dig vad det är för något. Här behöver du det jag tipsade om för ett tag sen. Nämligen en mixer!

(Till en drink)
Du behöver:
2 msk vispad trädde
½ apelsin
10 jordgubbar
1 ½ dl mjölk

Gör såhär:
1. Lägg ner apelsinen och jordgubbarna i mixern och mixa tills det fått en jämn och fin konsistens.
2. Häll ner mjölken och mixa på nytt tills du ser att mjölen har blandats in.
3. Toppa med den vispade grädden på toppen

Ett extra tips kan vara att dricka den med sugrör för att få den där extra exotiska känslan!

10

2

Chokladkaffe

Är du inte någon kaffedrickare?
Men du vill ändå ha något i dig som gör att du piggnar till på morgonen. Då har jag ett tips som går på ett kick som innehåller kaffe men som ändå är gott. Jag kallar det för enkelt chokladkaffe. Gör att du värmer mjölk i micron eller i kastrull tills det är så varmt som du vill ha de. Blanda i oboypulver/kakao+socker i mjölen så det är som vanlig chokladmjölk men detta ska du bara ha i lite mer än halva glaset. I resterande del av glaset ska du ha färdigkokat kaffe som du bara häller i rakt upp och ner. Sen är det klart! Bra alternativ för de som inte gillar den beska smaken i kaffet men som gillar kaffesmaken annars! Detta funkar superbra och man kan alltid blanda efter smak.

Detta ingår i min frukost varenda dag men sedan är det upp till var och en om man gillar det eller inte! Men jag tycker det är perfekt till frukosten ty jag tycker att oboy är för sött och kaffe är för beskt. Då är blandningen mums i min mun på morgonen!

Tips: Hindra sockersuget

Har du någongång varit med om att känna ett extremt sockersug då du känner att du verkligen behöver socker för att bota det hela. Men efteråt så får du ångest över att du syndade med det vita giftet. Här kommer ett väldigt bra tips för dig som vill radera bort sockersuget

Du behöver:
1 äpple
1 banan
kanel

Skala äpplet och bananen och hacka i bitar. Lägg bitarna i en liten skål och blanda det med så mycket kanel du vill ha. Kanel gör nämligen att sockersuget stoppas och frukten innehåller endast fruktsocker. Väldigt lätt att göra på kvällen när du är sugen på något sött utan att behöva äta godis eller liknande. Det är även väldigt gott!